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		<title>IL CASTELLO DEL BARONE (da Spirito Divino giugno 2009)</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 18:05:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Neve, mare, roccia e sabbia e vigna da sparo, acciaio, legno, pietra e trebbiano… sono le “tag” in ordine marinettiano di questo pezzo. Pezzo di pezzi di memoria e di futuro, incollati a forza di volontà e amore su questo presente. Gianni Masciarelli ed il suo panama seduti su una panchina, alle spalle il mare, a destra su il Gran Sasso, a destra giù dal terrazzo il Trebbiano, davanti agli occhi la Maiella e prima della Maiella, e lui ed il panama sedutì sopra, un castello diventato relais, una casa per accogliere gli amici, l’ultimo strumento di amore e comunicazione per la sua terra. “Marina ti ho comprato un castello!”… <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=41&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>RADICI RESORT (da Spirito Divino agosto 2009)</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 18:00:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dovete percorrere un bel po’ di strada, su per le colline irpine, addentrandovi nel cuore di questo territorio a straordinaria vocazione enologica e non solo. Scollinare e risalire, “guadare” e giravoltare, e guadagnarvi così momenti di piacevole relax, affacciati su valli con tanto passato da aver visto gli eserciti “elefantiaci” di Pirro consegnati alla storia ed all’oblio dalle legioni romane. Superate il Calore quindi, sfiorate Taurasi, e giungete all’ultima creazione di questa antica famiglia dell’enologia italiana, ancor più che campana, al suo ultimo tratto di storia. <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=38&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>SHOESHINE GIRL (da Roadbook Magazine n°3)</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 15:45:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[“Ci sono tre cose che vanno assolutamente ricordate delle scarpe: la prima è che devi comprare scarpe di grande qualità, quelle che costano meno durano meno; la seconda è che non devi mai indossarle per due giorni di fila, le scarpe devono riposare, la pelle deve asciugarsi e rilasciare l’umidità raccolta durante la giornata; la terza… compra le tue scarpe di qualità la sera...” Ed a quel punto lo sguardo si fa confuso… “Perchè alla fine della giornata i tuoi piedi sono più grandi che al mattino e se vuoi delle scarpe comode  e che non ti stanchino devi farle provare ai tuoi piedi stanchi!”.<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=29&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>TOSCANO “ANTICA RISERVA” 1998 (da Roadbook Magazine N°1)</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jun 2008 15:59:14 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Emotions]]></category>
		<category><![CDATA[Antica Riserva]]></category>
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		<description><![CDATA[Ce l’ho lì davanti, adagiato nel posacenere. Spento da quasi un’ora, lo split dell’aria condizionata sul riciclo da prima di dargli fuoco (una tirata, venti al massimo), ma l’odore è ancora tutto qui. Aspro, intenso… sul lato opposto un “puro”. Partagas  P n° 2, novembre 2006, dolce, suave… ancora mi chiedo chi me l’ha fatto fare. <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=19&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>MET all&#8217;Hotel Metropole</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jun 2008 15:56:45 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Food]]></category>
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		<category><![CDATA[Venezia]]></category>

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		<description><![CDATA[Corrado Fasolato ha trovato palcoscenico adeguato al suo stile ed alla sua cucina al “Metropole” di Venezia, antica ed ospitale casa di cui cura tutto il food&#38;beverage, oltre ad esibirsi, per gli appassionati della sua cucina, all’interno del MET.

Il “Metropole” ha attraversato, nello scorso decennio, un periodo di decadimento che sembra oramai essere superato. Continua ad avere l’aria della casa di un anziano collezionista e viaggiatore (esposte nelle vetrinette di fronte al bar a piano terra troverete collezioni di portasigarette, di crocefissi, ed altre particolarità), e dopotutto è esattamente ciò che ti aspetteresti di trovare in una città come Venezia, così antica, punto di partenza e di arrivo, luogo di ritorni come di addii. Solo che ora la casa sembra curata e ben tenuta da una servitù attenta e scrupolosa.

Subito all’ingresso trova giusta collocazione, dicevamo, il MET di Corrado Fasolato. Si tratta di un ristorante piccolissimo, quasi minuscolo, con le finestre che si affacciano sul Canal Grande, nella parte dove si allarga innanzi alla Giudecca (siamo ad un paio di ponti da Piazza San Marco, in direzione dell’Arsenale). In sala la gentilissima moglie dello chef, una donna piccolina, con la “giacca” a coda, arrotondata alla punta. Un suonatore di pianoforte in cerca perenne del suo sgabello, che si avvicina ai tavoli ed un po’ ti dice un po’ sembra che chieda aiuto per ritrovare il suo scranno ed i suoi tasti perduti.

Il sommellier, che proviene anche lui dalla squadra della Siriola, accorre premuroso per offrirci un aperitivo e per illustrarci la carta dei vini (ben fatta, con cose anche non scontate, ricarichi che appaiono equilibrati ed un buon numero di etichette straniere messe lì con una logica). Quindi passa alla carta delle birre che contiene belle selezioni ed accurate spiegazioni (Lurisia, HY, Zago; doppio malto, champenoise, fermentazione naturale in bottiglia, ed altre scelte più correnti, ma tutte abbondantemente spiegate ed annotate). A questo aggiungete la carta delle acque con notizie e particolari sulle diverse acque che danno un tono meno casuale alla vostra scelta.
Venendo al cibo:<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=18&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>L&#8217;OLIVO al Capri Palace</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jun 2008 15:50:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ci si arriva dopo aver risalito la scogliera dal porto di Capri, magari, come è capitato a noi, in giornate di splendido sole, inebriati dal panorama (che magari non mozza il fiato ma un po’ te lo accorcia di sicuro) ed infastiditi dalla torma di “necessari e benedetti” turisti che affollano ogni spazio.
Il taxi ti lascia in piazzetta in mezzo alle bancarelle di souvenir, ai tavolini affollati di gente d’altrove che mangia le cose più incredibili e che ancora più incredibilmente ne ha l’aria soddisfatta. Ti infili fra faraglioni in miniatura, pulmini turistici formato caprese, gruppi di bipedi a stazione eretta che pendono dalle labbra della guida nostrana di turno che li arringa in un inglese fantasmagorico, li seduce descrivendo le portate del menu turistico a cui hanno diritto in uno spagnolo improbabile, e sbuchi sulla scalinata che esce dalla piazza. Ti trovi dinnanzi ad una elegante boutique di abiti griffati affollata di persone che, a veder l’abbigliamento indossato, sono certamente lì per disperata necessità e non perché in preda ad un attacco di shopping compulsivo. E sulla sinistra si apre una fuga, un porticato silenzioso, una fessura spazio-temporale. E ti ci infili, anche se non fossi già diretto lì, ti ci infili, come emergi dall’acqua l’istante prima che ti manchi il respiro.

Il Capri Palace ha riaperto da pochi anni, dopo un attento restauro (e restyling?). E’ un albergo difforme, nel senso che non è esattamente l’albergo di lusso che ti aspetti da queste parti e soprattutto a due passi da una delle piazzette famigerate dell’isola. E’ certamente elegante, ricercatamente “glam”, abbastanza moderno e già sufficientemente datato, da avere un fascino che si crea con il posarsi del tempo sulle cose, gli ambienti, le persone… nonostante il recentissimo rifacimento. E’ cosmopolita, potrebbe ben trovarsi altrove, ma anche caratteristico, volutamente minimalista ma concettualmente “barocco” per il susseguirsi di opere d’arte ed installazioni, padrone dello spazio e frequentatrici degli ambienti almeno quanto i fortunati clienti.
Sulla terrazza della piscina, non la più bella dell’albergo, c’è la sala ed il dehor dell’Olivo, dove si esibisce la brigata al comando di Oliver Glowig, “tetesco di Cermania”, con moglie e figlie italiane di Capri, un passato un po’ nomade ed un po’ emigrante, con una vocazione per la cucina italiana di cui è interprete amabile e convincente.
Abbiamo avuto la sorte, e non potremmo che definirla benigna, di pranzare al suo desco due volte consecutive nell’arco di un paio di settimane e quindi di percorrere in lungo e largo il menù del momento. E quindi, per farla breve:<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=chiccen.wordpress.com&amp;blog=1022067&amp;post=16&amp;subd=chiccen&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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